PKL ADH STPNDB ke Jawa Timur, 24 - 27 April 2018

PKL ADH STPNDB, 24 – 27 April 2018

Praktek Kerja Lapangan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali, Program Studi Pengelolaan Perhotelan (Administrasi Perhotelan) semester 6 ke Jawa Timur, Selasa – Jum’at, 24 – 27 April 2018.

Terdapat empat kelas dari mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan. Kelas A terdiri dari 16 mahasiswa dan 12 mahasiswi. Yang bisa bergabung sebanyak  23 orang.  Kelas B terdiri dari 14 mahasiswa dan 9 mahasiswi. Yang bisa bergabung sebanyak 16 orang.  Kelas C terdiri dari  13 mahasiswa dan 13 mahasiswi. Yang bisa bergabung sebanyak 20 orang. Kelas D terdiri dari 16 mahasiswa dan 10 mahasiswi. Yang bisa bergabung sebanyak 24 orang.

Berdasar Nota Dinas yang dikeluarkan Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali, terdapat sebelas orang dosen dan pegawai yang ditugaskan mendampingi program Praktek Kerja Lapangan kali ini. Terdiri dari, Drs. Dewa Ketut Sujatha, M.Si., Dra. Ni Luh Ketut Sri Sulistyawati, M.Par., Dra. Ni Desak Made Santi Diwyarthi, M.Si., Ir. I Nyoman Sukana Sabudi, MP., Ni Nyoman Sukerti, SE., M.Si., Dr. Irene Hanna H., Sihombing, SE., MM., I Wayan Jata, S.Sos., M.Fil. H., Drs. I Nyoman Wirtha, Ni Made Suastini, SE., MM., Nyoman Gede Mas Wiartha, S.IPI., SE., MM., I Nyoman Sukarma, SE.

Pada hari Selasa, 24 April 2018, rombongan bis bergerak dari kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua, pukul 06.00 pagi hari. Pukul 07.00, empat bis berkumpul di Selatan Lapangan Lumintang. Pada bis A, 24 anggota rombongan mahasiswa dan mahasiswi dikawal oleh dosen ibu Santi dan Pak Nyoman Wirtha. Pada bis B, 24 anggota rombongan mahasiswa dan mahasiswi dikawal oleh ibu . Pada bis C, 24 anggota rombongan mahasiswa dan mahasiswi dikawal oleh ibu . Pada bis D, 24 anggota rombongan mahasiswa dan mahasiswi dikawal oleh ibu.

Berdasar itinerary perjalanan yang dibagikan, terdapat empat tujuan perjalanan pada Program Praktek Kerja Lapangan selama empat hari, dimulai dari hari Selasa, 24 April 2018, pukul 06.00 dari kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. Pertama adalah, Universitas Ciputra yang terletak di Surabaya. Kedua adalah Batu Night Spectacular. Ketiga adalah Hotel Grand Palace Malang. Keempat adalah Museum Angkot yang terletak di Batu Malang.

Tiba di Surabaya, pukul 20.15, kami menginap di hotel Maxone, yang terletak di Dharmahusada, Surabaya. Kutemui General Manager hotel, Bapak Sucipto, yang menyapa ramah. Kami sempatkan berdiskusi tentang perkembangan hotel ini, kemungkinan menjalin kerjasama dalam bidang training and development bagi mahasiswa dan mahasiswi Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali, khususnya Program Studi Pengelolaan Perhotelan. Bahkan, sempat pula kutemui Chef Hermanto, dan berdiskusi tentang menu yang tersaji di hotel ini, serta pengalaman beliau dalam menjalin hubungan dengan berbagai latar belakang tamu yang menginap di hotel Maxone, selama beliau bertugas di hotel ini. Menurut data peringkat dari Tripadvisor pada tahun 2017, dengan 4.5 star dari 5 star yang ada, hotel ini menduduki peringkat 57 dari 141 hotel yang ada di Surabaya.

Hari kedua PKL, Rabu, 25 April 2018. Pukul 07.30 waktu setempat, bis yang menghantar rombongan kami bergerak menuju Universitas Ciputra. Universitas Ciputra terletak di Town Citra Land, Kawasan Sambi Kerep, Surabaya. Universitas ini tergolong baru, didirikan pada tanggal 7 Februari 1990, dengan SK pendirian Perguruan Tinggi oleh Dikti tertanggal 31 Mei 2006. Rektornya kini adalah bapak Yohannes Somawihardja. Kami diterima dengan penuh keramahan oleh para mahasiswa dan mahasiswi Departemen Hotel dan Tourism, Universitas Ciputra. Diajak menuju ke lantai 7 gedung, dan berjumpa dengan Dekan Fakultas Pariwisata, I Dewa Gde Satrya Widya Dutha, SE., MM. Kami sempat berdiskusi dan bertukar informasi dengan para dosen juga mahasiswa di sana, dengan Senat Mahasiswa, dan berkeliling melakukan site inspection. 

Waktu menunjukkan pukul 12.30 saat rombongan kami meninggalkan Universitas Ciputra. Ke empat bis bergerak menuju Malang, daerah Batu, dengan tujuan Batu Night Spectacular. Dunia perhotelan dan pariwisata saling berkaitan erat. Memahami perkembangan dan implikasinya dalam dunia global akan berdampak pada kemampuan menggali informasi, mengembangkan wawasan, dan menerapkan sesuai dengan potensi diri masing-masing secara maksimal bagi mahasiswa kami. Akhirnya, pukul 19.15. rombongan tiba di The Grand Palace Hotel, Malang, untuk beristirahat, sebelum kembali dengan aktivitas keesokan harinya. 

Hotel ini menduduki peringkat ke 38 dari 60 hotel di Malang, dan peringkat 3 dari 5 menurut Tripadvisor.Dan baru beroperasi semenjak empat tahun lalu dibawah pengelolaan The Grand Palace.

Hari ketiga, terjaga pukul 04.00 waktu setempat, ibu Made Suastini yang sedang terserang flu berat, mengajak berolah raga. Kami menunggu hingga pukul 05.00, dan bergerak menuju ke alun alun kota. Menyenangkan, bisa berolahraga bersama para lansia, menikmati berbecakria, berlarian mengejar burung merpati, memberi makan burung burung di taman kota, dan berfoto di tengah taman kota tersebut.

Pukul 09.00 waktu setempat, kami diterima oleh ibu Ika, Human Resources Manager The Grand Palace Hotel, dan juga ibu Ratih, Sales & Marketing Manager The Grand Palace Hotel, Malang, di ruang Ballroom hotel, menjalin diskusi bersama terkait situasi dan kondisi dunia perhotelan juga pemasaran perhotelan di jaman kini.

Pukul 12.00 rombongan Program Studi Pengelolaan Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali meninggalkan Hotel Grand Palace Malang. Kami bergerak menuju Museum Angkot. Dunia Pariwisata tidak akan berjalan lancar jika fasilitas sarana dan prasarana tidak mendukung dengan baik. Dan kelancaran terjalin baik salah satu faktor pendukungnya adalah transportasi yang berjalan lancar. Memahami sejarah perkembangan transportasi dan mampu menjalin wawasan transportasi yang tepat dalam dunia pariwisata, akan dapat membantu mahasiswa mengembangkan kompetensi dibidang transportasi pariwisata ini pula.

Waktu menunjukkan pukul 17.15, saat rombongan bis kami bergerak meninggalkan kota Malang, menuju Bali. Dan akhirnya, setelah 15 jam perjalanan panjang, kami tiba di kota Denpasar, pukul 10.15. Kembali melanjutkan aktivitas masing-masing. Dua bis masih bergerak melanjutkan perjalanan ke Nusa Dua, membawa rombongan mahasiswa dan dosen yang akan turun di sana.

Praktek Kerja Lapangan Program Studi Pengelolaan Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali tahun 2018 telah usai. Empat bis, empat hari, empat tujuan, bersama empat kelas mahasiswa dan mahasiswi. Semoga bisa memberikan manfaat positif dan maksimal bagi kami semua, bagi semangat untuk selalu berkarya, menjalin kerjasama, mengembangkan berbagai potensi yang dimiliki di dalam diri, semakin bersikap bijak dan dewasa, baik di dalam lingkungan akademisi, juga lingkungan masyarakat luas, pada dunia perhotelan, pariwisata, dan di seluruh dunia…..

Aplikasi Manajemen Prodi ADH semester 8 kelas C, STP Nusa Dua Bali.

Pada tahun 2017, tepatnya tanggal 20 April, dilakukan pertemuan dan diskusi awal bersama mahasiswa masing masing kelas, Ketua Program Studi Administrasi Perhotelan pada waktu itu, I Gusti Putu Ngurah Budiasa, telah memutuskan, terdapat empat topik Program Aplikasi Manajemen bagi mahasiswa semester 8 berikutnya. Rencana Program Kerja Aplikasi Manajemen bagi semester 6 pada waktu itu, untuk dilaksanakan pada saat semester 8, setelah mereka melaksanakan Management Training saat semester 7. Ke empat topik tersebut yakni Program Lounge Bar, Program Pengelolaan Hotel Laguna, Program Seminar Internasional, dan Program Keberlangsungan Kerjasama dengan Ubud Home Stay Association (UHSA).

Setelah undian dilakukan, Program Lounge Bar diperuntukkan bagi kelas ADH C saat mereka berada pada semester 8. Program Pengelolaan Hotel Laguna diperuntukkan bagi kelas ADH A saat mereka berada pada semester 8. Program Seminar Internasional diperuntukkan bagi kelas ADH D saat mereka berada pada semester 8. Program Keberlangsungan Kerjasama dengan Ubud Home Stay Association diperuntukkan bagi kelas ADH B saat mereka berada pada semester 8.

Berbagai rangkaian kegiatan, mulai dari diskusi bersama para dosen pembimbing, pengajuan proposal kegiatan Aplikasi Manajemen, hingga presentasi proposal kegiatan di depan para pimpinan manajemen Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. Revisi mata anggaran, pematangan diskusi, hingga berbagai program evaluasi telah mereka lalui.

Pembimbing Program Aplikasi Manajemen bagi kelas A semester 8 adalah Dewa Ketut Sujatha, Ida Bagus Putu Puja, Ni Nyoman Sukerti, dan Diah Prabawati. Pembimbing Program Aplikasi Manajemen bagi kelas B semester 8 adalah Ni Luh Ketut Sri Sulistyawati, I Wayan Muliana, Wayan Jata, dan Dewa Gede Hendriyana. Pembimbing Program Aplikasi Manajemen bagi kelas C adalah Luh Gde Sri Sadjuni, NDM Santi Diwyarthi, Nyoman Gede Mas Wiartha, dan I Nyoman Wirtha. Pembimbing Program Aplikasi Manajemen bagi kelas D adalah I Nyoman Sukana Sabudi, Diah Sastri Pitanatri, Suastini, dan Andita Dwi P.

Rangkaian Kegiatan Seminar juga telah dilakukan. Jum'at 9 Maret 2018, Program Aplikasi Manajemen yang dikelola oleh ADH semester 8 kelas D, menggelar Seminar Internasional bertajuk "Emerging Hotel Management Through Digital Marketing" di Hotel Mercure, Nusa Dua, dengan jumlah hampir 100 peserta yang berasal dari enam negara. Ini nantinya diharapkan akan dapat menjadi rangkaian kegiatan yang berkelanjutan, yang memberikan gambaran dan mampu menjadi acuan mengenai situasi manajemen perhotelan dewasa ini, khususnya mengenai digitalisasi marketing. Sesuai dengan tema mereka, "Leading The Future with International Hospitality Outlook 2018. Di ketuai oleh Luh Putu Nadia Rizki Utami bersama sekretarisnya Putu Krishna Oka Wijaya.

Berikutnya,  Sabtu, Maret 2018, Program Aplikasi Manajemen yang dikelola oleh ADH semester 8 kelas B, menggelar Seminar di Museum Puri Lukisan di Ubud. Topik yang mereka pilih adalah "Thriving Locally Act Digital and Always Deliver More Than Expected".  Di ketuai oleh Ade Roy Reynaldo bersama para wakil, Lisna Pertiwi dan Indri Windari.

Kemudian, Senin, 26 Maret 2018, Program Aplikasi Manajemen yang dikelola oleh ADH semester 8 kelas A, menggelar Seminar bertempat di Widyatula, STP Nusa Dua. Dengan topik yang mereka kemukakan, "Implementation of Learning and Research in Hotel Development". Diketuai oleh Putu Bagus Bhujangga  Darma Putra bersama sekretaris Clarissa Claudia Hadisuwito.

Dan akhirnya, Kamis, 12 April 2018, Program Aplikasi Manajemen yang dikelola oleh ADH semester 8 kelas C, menggelar Seminar bertempat di Widyatula, STP Nusa Dua. Dengan topik yang mereka pilih "Meningkatkan Kemampuan Berwirausaha". Diketuai oleh Harris Bikesa, dan sekretaris Ade Willy.

Semenjak hari Sabtu, 24 Maret 2018, seluruh mahasiswa ADH kelas C semester 8 berkumpul di kampus, mempersiapkan berbagai peralatan dan bahan yang mereka butuhkan terkait pelaksanaan kegiatan Aplikasi Manajemen. Pelaksanaan Kegiatan Aplikasi Manajemen dirangkaikan dengan kegiatan Dies Natalis ke 40 Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. pada Hari Senin dan Selasa, 26 dan 27 Maret 2018, Rubik Snack Bar bertempat di samping kanan Gelanggang Olah Raga. Pada kedua hari tersebut, rangkaian kegiatan masih berpusat di Gelanggang Olah Raga. Pada hari Rabu dan Kamis, 28 dan 29 Maret 2018, Rubik Snack Bar bertempat di depan Open Stage STP Nusa Dua, di antara Aula dan Widyatula. Hingga tanggal 31 Maret 2018, pada saat Malam Kreativitas Seni Mahasiswa dengan hadirnya Band Ternama, RAN.

Seminar Internasional yang digelar oleh ADH kelas D semester 8, pada hari Jum'at, 9 Maret 2018, di Hotel Mercure, Nusa Dua, melibatkan pembicara pada acara ini adalah Reza Sunardi dari International Hotel General Manager Association, Ricky Putra selaku GM The Royal Santrian Benoa, sekaligus ketua Bali Hotel Association, Fransisca Handoko selaku GM Risata Bali Resort & Spa. Dengan moderator Dr. Irene Hanna Sihombing, SE., MM.

Seminar yang digelar oleh ADH kelas B semester 8, pada hari Maret 2018, di  Museum Puri Lukisan, Ubud, melibatkan Ketua dan para pengurus Ubud Home Stay Association. Bahkan, sekaligus menggabungkan kegiatan tersebut, dengan peringatan hari Ulang Tahun berdirinya Ubud Home Stay Association yang ke 4.

Seminar yang digelar oleh ADH kelas A semester 8, pada hari Senin, 26 Maret 2018, di Widyatula, STP Nusa Dua Bali,Seminar yang digelar oleh ADH kelas  C semester 8, pada hari Kamis, 12 April 2018, di Widyatula, STP Nusa Dua Bali.

Well...... Di antara berbagai aktivitas perkuliahan yang tetap berjalan pada semester 8 ini, para mahasiswa dituntut untuk tidak hanya fokus pada Program Aplikasi Manajemen. Mereka baru saja menuntaskan Program Praktek Kerja Nyata Manajemen Training di berbagai hotel beserta Ujian Laporan PKN nya, mereka juga sedang berjuang dalam proses Usulan Proposal Penelitian bagi skripsi mereka.

Akhirnya..... pelaksanaan Program Aplikasi Manajemen Program Studi Administrasi Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali berjalan lancar, dan kalian semua berhasil melaksanakan tugas dengan baik. Kini saatnya untuk fokus berjuang bersama menuntaskan skripsi, sehingga bisa bersama wisuda pada bulan September 2018 ini.........

Aplikasi Manajemen Prodi ADH kelas A semester 8, Senin 26 Maret 2018

Aplikasi Manajemen Program Studi Administrasi Perhotelan semester 8 kelas A hari ini. Senin 26 Maret 2018. Setelah melakukan serangkaian kegiatan di Hotel Langon Bali Resort and Spa, akhirnya mereka menyelenggarakan kegiatan Seminar Hasil di Widyatula Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua.

Program Studi Administrasi Perhotelan kelas A semester 8 Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua dibimbing oleh Drs. Dewa Ketut Sujatha, M.Si., CHT., Drs. Ida Bagus Putu Puja, M.Si., Ni Nyoman Sukerti, SE., M.Si., dan Putu Diah Prabawati, S.ST., Par.

Aplikasi Manajemen mereka bertopik "Implementation of Learning and Research in Hotel Development". Bhujangga, selaku GM dari kegiatan Aplikasi Manajemen ini menjelaskan makna dari topik mereka yang bermaksud bahwa Aplikasi Manajemen merupakan suatu rangkaian proses pembelajaran dan riset terkait perkembangan perhotelan secara terus menerus, yang sudah seharusnya diterapkan pada hotel bersangkutan, agar memberikan hasil maksimal bagi manajemen hotel, juga bagi masyarakat luas.

Program Studi DIV Administrasi Perhotelan merupakan salah satu program Studi yang ada di Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali yang memiliki tujuan untuk menghasilkan mahasiswa kompeten di bidang Administrasi Perhotelan, dengan nilai sikap dan etika profesi serta kepribadian yang luhur, kreatif, inovatif, dan berjiwa wirausaha (enterpreneurship).

Untuk mencapai tujuan yang diharapkan, Program Studi DIV Administrasi Perhotelan menyiapkan kurikulum Aplikasi Manajemen (APM) untuk melatih jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerjasama dari mahasiswa. Kegiatan Aplikasi Manajemen (APM) dilaksanakan oleh mahasiswa/i semester 8 dengan tujuan untuk mengamati, mendeskripsikan, dan memberikan solusi permasalahan di hotel dengan menerapkan teori, praktek dan pelatihan di industri. Pada kesempatan ini, Administrasi Perhotelan kelas A mendapatkan tugas untuk meneliti pengelolaan Hotel Langon Bali Resort and Spa.

Pengelolaan Hotel Langon Bali Resort and Spa menjadi topik Aplikasi Manajemen bagi mahasiswa ini berawal dari undian dan penetapan yang dilakukan tahun lalu, 20 April 2017, saat pertemuan bersama dosen dan mahasiswa, mereka masih berada pada semester 6, jelang melakukan Manajemen Training di Industri. Berikutnya mereka mulai melakukan serangkaian aktivitas, seperti penetapan Struktur Organisasi Aplikasi Manajemen (APM) dan Rencana Anggaran Biaya (RAB), pada tanggal 1 Mei 2017.

Seminar Proposal Aplikasi Manajemen berlangsung pada tanggal 9 Februari 2018. Dan rangkaian proses observasi berlangsung pada tanggal 10 sampai 28 Februari 2018. Penuntasan data dan administrasi terkait laporan hasil dilakukan hingga 20 Maret 2018. Dan Seminar Puncak dilangsungkan pada Hari Senin, 26 Maret 2018.

Hotel Langon Bali Resort and Spa diresmikan pada tahun 2006 oleh Drs. I Gusti Putu Laksaguna, CHA., M.Sc., Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Kebudayaan dan Pariwisata. Hotel ini berada di lingkungan kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali, diperuntukkan bagi kegiatan praktek operasional dan menunjang kegiatan manajemen, dengan jumlah total kamar sebanyak 17 kamar.