The 4th
International Hospitality Entrepreneurship and Innovation Conference 2024,
dengan topik: “HERfluence for The Future: Unlock The Potential towards
Sustainable Development”
Proyek Aplikasi Manajemen
ini dilaksanakan oleh mahasiswa semester 8, kelas B, program studi Pengelolaan
Perhotelan, Politeknik Pariwisata Bali. Persiapan yang sudah dimulai semenjak
tahun lalu, diketuai oleh Kadek Yoga Paramarta, sebagai GM kegiatan The 4th
InHEIC. I Putu Gede Brandon Wira Atmaja sebagai Executive Assistant Manager,
Dila Ayu Ciptasari sebagai sekretaris 1, Luh Gde Ayu Prabhawati sebagai
sekretaris 2, didukung penuh oleh teman-teman lain, pada Event Division, Public
Relation Division, Consumtion and Spirituality Division, Equipment and
Transportation Division, Publication and Documentation Division, Paper
Division. Mereka juga dibantu oleh adik-adik kelas pada program studi
Pengelolaan Perhotelan, baik semester enam dan semester dua.
Kegiatan Seminar Internasional
ini berlangsung pada hari Sabtu, tanggal 4 Mei 2024. Pelaksanaan kegiatan
berlangsung secara hybrid, dengan pembagian ruang pelaksanaan kegiatan pada 19 Ruang.
11 ruang untuk topik paper Tourism and Hospitality Management, 2 ruang untuk topik
paper Entrepreneurship, 2 ruang untuk topik paper Technology, 3 ruang untuk topik
paper Culture. Terdapat 200 peneliti dengan 144 pembicara, terdiri dari 90 pembicara
perempuan, dan 54 pembicara laki- laki, 14 chairperson perempuan, dan 5 chairperson
laki-laki.
Welcome Speech oleh
Menteri Parekraf, Dr. Sandiaga Uno, dan dibuka
oleh Sesmen Kemenparekraf, Ni Wayan Giri Adnyani. Seminar Internasional ini memiliki tiga Keynote Speakers: Karen Sim dari
Republic Polytechnic Singapore, Dr. Chemah Binti Tamby Chik, Ph.D., dari
University Teknologi Mara Malaysia, dan Dr. Joanne Pyke, Ph.D., dari Victoria
University.
Terdapat 6 Plenary Speakers: Ema
Widiastuti,MA., Ph.D., CHE, Director of Business Development at ITDC, Dr. Drh.
Luh Ayu Aryani, MP, Kadis KPPA, Lami Tjandi, GM Amarterra Villas Resort Bali Nusa
Dua, Pauline Suharno, Ketua ASTINDO (Asosiasi Travel Agents Indonesia), Putu
Metta Puspita Dewi, pemilik Orlenalycious & Talent, dan Ida Ayu Sri Puspa
Adi, S.PD.,M.Par., Dosen Politeknik Pariwisata Bali.
Terdapat empat kelas untuk
semester 8, program studi Pengelolaan Perhotelan di Politeknik Pariwisata Bali.
Kelas A semester 8, melaksanakan program Aplikasi Manajemen berupa soft opening
operasional hotel Kamala Resort and Spa. Kelas C semester 8, melaksanakan
program Aplikasi Manajemen berupa Pelatihan bagi masyarakat Desa Wisata Keliki.
Kelas D semester 8, melaksanakan program Aplikasi Manajemen berupa Digital
Marketing di Desa Wisata Munggu. Sebelum kegiatan Aplikasi Manajemen ini
terlaksana, masing-masing kelas menyusun proposal kegiatan disertai dengan
Rancangan Anggaran Biaya, dan dipresentasikan dalam suatu kegiatan seminar
proposal di awal semester. Kegiatan seminar proposal ini dihadiri oleh para koordinator
program studi dan jajaran manajemen lembaga Politeknik Pariwisata Bali.
Disamping diikuti oleh
para pakar dengan berbagai topik yang disajikan pada seminar internasional ini,
terdapat pula mahasiswa yang sedang menyusun skripsi, hingga mahasiswa yang
masih berada pada semester dua, mencoba keberanian menyajikan kertas kerja
mereka, hasil karya bersama dengan tim kelasnya, di depan para presenter lain
dan para partisipan The 4th InHEIC kali ini. Sungguh berbangga hati
pada kalian, anak-anakku, yang bisa menyajikan hasil karya dengan usaha dan
kerja keras bersama. Topik mereka mulai dari berbagai macam kreasi roti dari
berbagai penjuru dunia, fruit carving, pangsit angsa, black pepper beef, black
forest cake, teknologi inovasi dan informasi dalam bidang digital marketing,
hingga pelayanan prima dalam dunia pariwisata dan perhotelan. Mereka semua
adalah generasi milenial penerus bangsa dengan beragam karya, berani uji nyali
berbicara pada kancah internasional, meski baru semester dua di Politeknik
Pariwisata Bali.
Disamping melaksanakan
kegiatan program Aplikasi Manajemen, para mahasiswa semester 8 dengan berbagai topik Aplikasi Manajemen ini masih berkewajiban menyelesaikan
beberapa mata kuliah dan tugas akhir berupa skripsi. Semoga segala aktivitas
ini dapat berjalan lancar dan tuntas, sehingga mereka bisa maju wisuda pada
bulan September 2024, di akhir tahun ini.